狗狗年菜輕鬆做 健康加分零負擔
過年人要吃年菜,你是否也願意為心愛的狗狗做美味又健康的雞年大餐呢?做法很簡單,現在就跟狗狗食譜料理達人王佩賢,做出狗狗愛吃的年菜料理,慰勞心愛的寶貝狗吧。
報導╱劉詩翎 攝影╱高大鈞
現在許多市售的狗飼料,還是添加了許多對狗狗身體造成負擔的成分,更很少有天然蔬菜的成分,而自己幫狗狗做料理,不僅健康看得到,且也能讓狗狗營養均衡,像是選擇白肉類,如雞肉、魚肉,可提供蛋白質等營養價值,且較豬肉等肉類不油膩;或是添加蔬菜,就有豐富的纖維質等。
製作前要注意
1 不要加調味料,包括鹽、味精、糖等,尤其辛香料更不能添加,如蔥、薑、蒜、辣椒等,因為狗狗的味覺是人的10倍,一點鹽就覺得鹹,長久下來會影響健康;辛香料太刺激會讓狗狗受不了,所以不能以人的味覺來添加調味料。
2 使用不沾鍋、水煮或電磁爐來料理,就能解決不用油的問題;若是沒有不沾鍋,則可添加少許橄欖油來料理,因橄欖油含有維生素E,還能幫助狗狗皮毛吸收滋潤。
3 勿使用人的剩菜剩飯來做狗狗料理,因為人的食物對狗狗來說,重油重鹹又重口味,反而對狗狗的身體造成負擔。
四雞如春
材料
雞肉絲、四季豆、紅蘿蔔、雞蛋、白飯。
1 取約4根四季豆,均切成斜片狀。
2 再取約20克的紅蘿蔔,並切成絲。
3 接著將切好的四季豆與紅蘿蔔,倒入鍋中炒。
4 加少許水,炒至四季豆與紅蘿蔔熟透變較軟。
5 再將約50克的雞肉絲入鍋炒至變色熟透。
6 將1顆蛋打成液狀,倒入鍋中煎至約8分熟。
7 食物碗先盛好白飯,再將煎好的蛋蓋在飯上。
完成
小叮嚀
吃前記得用筷子幫狗狗拌一拌,就像是日式的親子井蓋飯,並且要待涼一會再讓狗狗吃,以免燙到。
生菜雞鬆
材料
雞絞肉、萵苣、三色豆。
1 取約30克的萵苣並切成絲。
2 約30克三色豆下鍋炒熟,加少許水,炒至三色豆軟化。
3 再放入約50克的雞絞肉下鍋一起拌炒至肉熟。
4 將2至3片萵苣葉舖於食物碗下,再將萵苣絲放於中央。
5 最後再將炒好的雞肉與三色豆,倒入萵苣葉中即可。
完成
小叮嚀
比較大的狗狗則可吃掉整個生菜雞鬆,但較小的狗狗,主人可先用筷子拌勻生菜絲與餡料,比較方便小狗狗食用,也可避免不吃蔬菜只吃肉挑食的狗狗。
雞祥義麵
材料
雞丁、通心麵、小番茄、洋菇、羅勒。
1 約30克的通心麵先放入滾水中煮約10分鐘至熟軟。
2 取約5顆小番茄,均切成片狀。
3 再取約5朵的洋菇,也切成片。
4 切好的番茄及洋菇入鍋炒熟,放入約50克的雞丁至炒熟。
5 鍋中放煮熟的通心麵拌炒,可加少許羅勒,增加香氣。
完成
小叮嚀
若想增添食物香氣,可加少許天然香草植物,如羅勒、迷迭香葉等,就能在不添加任何調味料情況下,讓食物更美味,還有對身體健康等功效。
專家說
王佩賢說,狗狗就像自己的小孩一般,為狗狗做料理當然不足為奇,而且非常簡單,只要把當想成是做糖尿病或腎臟病患者的料理,絕對要清淡,且食物本身就會釋放出原有的味道,所以不油不添加調味料也是原則,狗狗自然就能享受到健康又沒負擔的美味年菜囉!
哪裡買
材料可在各超市、量販店等處購得。
蘋果日報 94 /02/06