對阿!!
要買的話買等級高一點的(316)
等級低的還是會生鏽的!
在國語中的白鐵是指鍍鋅的鐵,而台語的則是指不鏽鋼,又叫「史顛裂死」也就是不鏽鋼的英文直譯。
不鏽鋼成份複雜,是因為裡面主要含有鉻;它在氧化時能在表面產生一層薄薄緻密的氧化層,因此能保護內部不再和空氣接觸而氧化。
而鍍過別種金屬的鐵,主要分為兩類:
一、是鍍活性比較小的金屬,如金、銀、銅等;因為這些金屬活性比較小,本身就比較不容易氧化,有它們保護的鐵當然就長保光澤。不過如果這層金屬膜被破壞時(如刮痕),則鐵會更快氧化,因為外面金屬層的活性小,因此把它們捕捉到的電子就推給活性大的鐵,因此鐵就氧化生鏽了。
二、是鍍活性比較大的金屬,例如鋅,而因為鋅也如鉻一樣,可以形成緻密層氧化層,故仍能保護鋅的本身和鐵;而即使有刮痕,也是鋅會先生鏽,不是鐵。
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